Il Laboratorio è un forno nato tantissimi anni fa e che da pochi anni ha cambiato gestione grazie alla voglia e alla passione di tre persone, Raffaele, Giulio ed Alberto. Tutti venivano dal mondo della ristorazione, chi in cucina chi in sala e così un giorno hanno deciso di cambiare vita e hanno provato questa esperienza. Al nostro forno troverete davvero di tutto, dall’ago allo spillo, siamo specializzati nella produzione di pane ovviamente, di più tipi, il classico bianco toscano, vari tipi di integrale ( segale, integrale, ai cereali…) abbiamo un tipo di pane a lievitazione naturale, produciamo pizze, schiacciate, dolci di tutti i tipi, brioche, senza scordare la nostra mitica porchetta che ci accompagna dall’apertura. La cosa che ci contraddistingue è che tutto è fresco e prodotto alla giornata. Recentemente abbiamo aperto anche il mercato della pasta fresca con Pici, tagliatelle, Rigatoni e Spaghetti alla chitarra, che potete trovare in comodi sacchetti ben conservati in frigo. Ci trovate in piazza del Comune, più nello specifico Piazza Luchetti

THE LABORATORY IS AN OVEN BORN MANY YEARS AGO AND HAS CHANGED MANAGEMENT FOR A FEW YEARS THANKS TO THE DESIRE AND PASSION OF THREE PEOPLE, RAFFAELE, GIULIO AND ALBERTO.

EVERYONE WAS FROM THE WORLD OF RESTAURANTS, WHO IN THE KITCHEN, WHO IN THE ROOM AND SO ONE DAY HAVE DECIDED TO CHANGE LIFE AND HAVE TRIED THIS EXPERIENCE.
IN OUR OVEN YOU WILL REALLY FIND EVERYTHING, FROM NEEDLE TO NEEDLE, WE ARE SPECIALIZED IN THE PRODUCTION OF BREAD OBVIOUSLY, OF MORE TYPES, THE CLASSIC TUSCAN WHITE, VARIOUS TYPES OF WHOLEGRAIN (RYE, WHOLEMEAL, CEREALS …), WE HAVE A TYPE OF NATURAL LEAVENED BREAD, WE PRODUCE PIZZA, CRUSHED, SWEETS OF ALL KINDS, BRIOCHE, WITHOUT FORGETING OUR MYTHICAL PORCHETTA THAT ACCOMPANIES US FROM THE OPENING.
AND THE THING THAT DISTINGUISHES US IS THAT EVERYTHING IS FRESH AND PRODUCED A DAY.
RECENTLY WE HAVE ALSO OPENED THE FRESH PASTA MARKET WITH PICI, TAGLIATELLE, RIGATONI AND SPAGHETTI WITH GUITAR, THAT YOU CAN FIND IN CONVENIENT BAGS WELL STORED IN THE FRIDGE.
YOU ARE IN THE CITY SQUARE, MORE SPECIFIC IN PIAZZA LUCHETTI !!!